30 something & confused

Feb 13

사는 방법

천천히 사는 것과 아무 것도 하지 않으면서 사는 것은 다르다. 

확연히…

Feb 02

1 Bowl Mission: Really been interested in making food that I can serve in 1 bowl whether it’s pasta/noodle or rice dishes. Here’s number 1, my own version of Thai Basil Chicken. 
No. 1 JY’s Basil Pork
I really wanted learn how to make Thai Basil chicken for a long time but I was never a big fan of chicken unless it’s fried so I decided to sub pork for chicken. I happened to buy pork with Italian seasoning (did not plan this) and decided to wing it.
I diced up mushrooms, broccoli (trying eat more green veggies), onions, thin slice of ginger, 1 garlic clove. Heated the pan, added canola oil then 1 tsp of Korean hot pepper flakes with garlic. Once the oil turned reddish, added the pork until brown and added veggies and continued to stir fry. I added some oyster sauce and mixed all the ingredients well. Then added some sugar and fish sauce to taste. I added some pepper, too. I heated a bowl of white rice and powered the basil pork on top and ate it with kimchi. Note to self: Need to get some Japanese picked veggies. I think it’ll be better. 
Important discovery: use pork with Italian seasoning if you don’t have fresh herbs. Great time saver and tastes great!

1 Bowl Mission: Really been interested in making food that I can serve in 1 bowl whether it’s pasta/noodle or rice dishes. Here’s number 1, my own version of Thai Basil Chicken. 

No. 1 JY’s Basil Pork

I really wanted learn how to make Thai Basil chicken for a long time but I was never a big fan of chicken unless it’s fried so I decided to sub pork for chicken. I happened to buy pork with Italian seasoning (did not plan this) and decided to wing it.

I diced up mushrooms, broccoli (trying eat more green veggies), onions, thin slice of ginger, 1 garlic clove. Heated the pan, added canola oil then 1 tsp of Korean hot pepper flakes with garlic. Once the oil turned reddish, added the pork until brown and added veggies and continued to stir fry. I added some oyster sauce and mixed all the ingredients well. Then added some sugar and fish sauce to taste. I added some pepper, too. I heated a bowl of white rice and powered the basil pork on top and ate it with kimchi. Note to self: Need to get some Japanese picked veggies. I think it’ll be better. 

Important discovery: use pork with Italian seasoning if you don’t have fresh herbs. Great time saver and tastes great!

Nov 10

13 Ways to Clean Up Your Diet
By Steven Macari, harpersbazaar.com

Must be healthier

13 Ways to Clean Up Your Diet
By Steven Macari, harpersbazaar.com

Must be healthier

Nov 08

생일

난 매년 뭐가 이렇게 불새처럼…활활 타고 다시 태어나는지 모르겠다. 늘 그렇듯 한살을 더 먹게 되면서 지난 시간을 돌아보게 되고 다짐도 새로 해보고 그러는데…남들이 보기에 별로 힘들어 보이지 않을 수도 있는 일들 때문에 머리의 온도가 확 올라가기도 하고…마음이 쫄깃해 지기도 하면서…나름 더 빨리 나아보겠다고 가만있는 딱지를 떼어내면서 호호 불어보기도 한다. 지금은 인생에서 불필요한 것들을 조금씩 잘라내고 그 자리에 새로 채워 넣어야 할 것들을 생각해야 한다. 한 살 더 먹으면 내가 더 잘 알아서 해야하는 것들이 늘어나듯이…그동안 이기적인 이유들로 소홀했던 것들, 사람들…에게 신경을 더 써보기도 한다. 내 건망증이 또 찾아 들어…내가 그런 것을 해야 되는 것 조차 잊게 하기전에.

꼭 저울질을 해 보자면…올해는 잃은게 얻은 것 보다 훨씬 많다…특별히 노력없이 얻은 것들도 많았다. 내년엔 그러지 말아야지…내가 누군가에게 그렇게 해 줘야지…다짐도 해 본다. 

생일은 늘 그렇게 날 매년 다시 태어나게 한다. 편안한 습관의 골로 다시 기어들어가기 전에 새로운 모습이 되어 내년엔 다른 사람으로 살아보고 싶다. 인생은 짧고 대수롭지 않은 것들 때문에 마음쓰며 살기엔 내 시간이 너무 아깝다. 

Oct 27

Beautiful Sunday for a beautiful friend.  (at University of St. Mary of the Lake)

Beautiful Sunday for a beautiful friend. (at University of St. Mary of the Lake)

Oct 25

나는 별 일 없이 잘 산다

ozzyz:

GEEK 2013.01

야간 자율학습을 마치고 집에 돌아왔다. 추운 겨울 밤이었다. 집에는 아무도 없었다. 가방을 내려놓자마자 컴퓨터를 켜고 피시통신에 접속했다. 새 글을 살펴보다가 가스렌지에 물을 올려놓고 TV를 틀었다. 지금 라면을 끓이면 엑스파일 시작하는 시간에 맞출 수 있을 것이다. 익숙하고 좋은 밤이었다. 전화가 오기 전까지는 그랬다.

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나도 그렇다.

Jul 31

[video]

Jun 21

Salad Table - Seems so EASY!!!

May 16

[video]